Vini bianchi nazionali
Chardonnay D.O.C. Trentino Leboem
Denominazione: Trentino DOC
Annata: 2024
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamento: Aperitivi, piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi
Descrizione
Chardonnay LeBoem 2024 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet fresco e delicato, con note di frutta a polpa bianca che si intrecciano a sentori agrumati e sfumature di fiori bianchi.
Al palato l’ingresso è vivace e armonico, sostenuto da una piacevole freschezza e da una marcata sapidità che ne valorizzano il carattere territoriale. Il sorso è equilibrato e scorrevole, con un finale persistente e pulito che invita a una beva elegante e versatile.
Sharis Livio Felluga
Denominazione: Bianco delle Venezie IGT
Annata: 2024
Vitigni: Ribolla Gialla, Chardonnay
Formato: 0,75 l
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Antipasti leggeri, piatti di pesce, verdure, carni bianche e preparazioni delicate
Descrizione
Venezia Giulia Bianco 2024 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini. Al naso si distingue per un bouquet ampio e raffinato, dove emergono note floreali di gelsomino e sambuco, accompagnate da sentori agrumati di limone e mandarino e da sfumature fruttate di pesca bianca, banana e melone giallo, con delicate chiusure di erbe officinali come salvia e mentuccia.
Al palato l’ingresso è fresco e croccante, con una struttura leggera ma ben equilibrata. La vivace acidità sostiene il sorso rendendolo dinamico e piacevole, mentre la componente sapida accompagna verso un finale lungo e armonico, espressione elegante e complessa del territorio friulano.
Chablis Bégue Mathiot
Denominazione: Chablis AOC
Annata: 2024
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Aperitivi, ostriche, crostacei, piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi
Descrizione
Chablis Domaine Begue-Mathiot 2024 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet fine ed elegante, caratterizzato da note di fiori bianchi e sentori agrumati, arricchiti da una delicata e tipica sfumatura minerale.
Al palato l’ingresso è fresco e vivace, sostenuto da una spiccata sapidità che ne esalta il profilo territoriale. Il sorso è equilibrato e lineare, con una struttura snella e raffinata che accompagna verso un finale persistente e armonico, espressione autentica della purezza e mineralità dello Chablis.
La Marinière Muscadet Sèvre & Maine
Denominazione: Muscadet Sèvre & Maine AOC
Annata: 2023
Vitigni: Melon de Bourgogne 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 12%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Frutti di mare, ostriche, pesce al forno, formaggi caprini e piatti leggeri a base di verdure
Descrizione
Muscadet La Marinière 2023 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fresco e diretto, con note agrumate che si intrecciano a sentori di mela verde e a delicate sfumature minerali che richiamano la sua origine atlantica.
Al palato l’ingresso è vivace e scattante, sostenuto da una spiccata sapidità che dona grande freschezza al sorso. La struttura è snella ed equilibrata, con un finale sorprendentemente persistente che richiama le sensazioni agrumate e minerali, rendendolo un vino elegante, rinfrescante e altamente versatile.
Pinot Grigio "Merus" Tiefenbrunner
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: NV
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Antipasti leggeri, pesce fritto, piatti della tradizione altoatesina, canederli e speck
Descrizione
Pinot Grigio “Merus” si presenta con un colore giallo chiaro, brillante e delicato. Al naso esprime un bouquet morbido ed elegante, con note di pera matura che si intrecciano a sentori di frutta candita, offrendo un profilo olfattivo fine e armonioso.
Al palato l’ingresso è pieno e avvolgente, con una struttura ben definita che esprime equilibrio e rotondità. Il sorso è armonico e persistente, con una piacevole freschezza che accompagna verso un finale equilibrato, espressione dell’incontro tra la freschezza alpina e la morbidezza mediterranea.
Ribolla Gialla Masut da Rive
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Annata: 2024
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 12%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamento: Aperitivi, antipasti di pesce, crudi di mare, sushi e piatti leggeri
Descrizione
Ribolla Gialla 2024 si presenta con un colore giallo dorato intenso e brillante. Al naso offre un bouquet fine e minerale, caratterizzato da delicati sentori fruttati di mela e pesca bianca che si intrecciano a note floreali di acacia e leggere sfumature di erbe aromatiche.
Al palato l’ingresso è fresco e vibrante, sostenuto da una spiccata sapidità che richiama il territorio di origine. Il sorso è armonico ed equilibrato, con una piacevole struttura e un finale persistente che esalta la sua eleganza e bevibilità.
Conte della Vipera, Castello della Sala Antinori
Denominazione: Umbria IGT
Annata: 2018
Vitigni: Sauvignon Blanc, Sémillon
Formato: 0,75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Antipasti leggeri, piatti di pesce, verdure, formaggi freschi e cucina mediterranea
Descrizione
Conte della Vipera 2018 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet elegante e raffinato, con note agrumate di pompelmo che si fondono armoniosamente a sentori di erbe aromatiche e fiori di sambuco.
Al palato l’ingresso è fresco e dinamico, con una piacevole componente fruttata accompagnata da delicate sfumature minerali. Il sorso è equilibrato e armonico, sostenuto da una buona acidità che dona slancio e verticalità, mentre il finale è deciso e persistente, esaltando la fine integrazione tra le due varietà.
Greco Di Tufo D.O.C.G. Mastroberardino
Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Annata: NV
Vitigni: Greco 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Abbinamento: Zuppe di pesce, crostacei, risotti, piatti a base di pesce, carni bianche e fritture di mare e verdure
Descrizione
Greco di Tufo si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note agrumate che si intrecciano a sentori di pesca, ananas, albicocca e lime, creando un profilo aromatico ricco ed elegante.
Al palato l’ingresso è fresco e strutturato, caratterizzato da una spiccata mineralità che richiama il territorio di origine. Il sorso è pieno ed equilibrato, con una buona persistenza che si chiude su un elegante retrogusto di cedro, esaltando la finezza e la longevità tipica di questo vitigno.
Gewürztraminer Merus Tiefenbrunner D.O.C
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2024
Vitigni: Gewürztraminer 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Aperitivi, cucina asiatica, crostacei e foie gras
Descrizione
Gewürztraminer 2024 si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet intenso e aromatico, con note di uva matura e frutta candita che si intrecciano a sentori di miele, spezie orientali, salvia e petali di rosa.
Al palato l’ingresso è pieno e avvolgente, con una struttura ricca ed equilibrata. Il sorso è armonico e persistente, caratterizzato da una spiccata aromaticità che accompagna verso un finale lungo ed elegante, esaltando la tipicità varietale del vitigno.
Vini bianchi locali
Sud Est Bianco Frizzantino
Denominazione: Salento IGP Frizzante
Annata: 2022
Vitigni: Chardonnay 80%, altri vitigni bianchi
Formato: 0,75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 8 °C
Abbinamento: Aperitivi, antipasti leggeri, piatti estivi e finger food
Descrizione
Sud Est Bianco Frizzante 2022 si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, ravvivato da una fine e vivace effervescenza. Al naso offre un profilo delicatamente aromatico e fragrante, con leggere note fruttate che ne esaltano la freschezza.
Al palato l’ingresso è armonico e scorrevole, sostenuto da una piacevole freschezza e da una bollicina leggera che rende il sorso dinamico e dissetante. Il finale è fresco e fruttato, ideale per una beva immediata e conviviale, perfetta per accompagnare momenti estivi e aperitivi.
Luna Nera Falanghina Beneventano I.G.T.
Denominazione: Campania IGT
Annata: NV
Vitigni: Falanghina 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Aperitivi, antipasti, primi piatti a base di carne, formaggi e cacciagione
Descrizione
Falanghina si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e fruttato, con note di pesca e ananas che si intrecciano a eleganti sfumature floreali di magnolia e delicati richiami di miele.
Al palato l’ingresso è secco e morbido, sostenuto da una piacevole freschezza che ne equilibra la struttura. Il sorso è armonico e avvolgente, con una buona persistenza che accompagna verso un finale equilibrato e piacevolmente fruttato.
Fiano Funiati Morigine
Denominazione: Salento IGT
Annata: 2024
Vitigni: Fiano 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamento: Aperitivi, piatti di pesce, crostacei, insalate e formaggi freschi
Descrizione
Fiano 2024 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini. Al naso esprime un profilo fine ed elegante, con note di limone maturo che si intrecciano a sentori di mela gialla e ananas, creando un bouquet fresco e armonioso.
Al palato l’ingresso è fresco e asciutto, sostenuto da una vivace acidità che dona equilibrio e slancio al sorso. La struttura è ben definita e accompagna verso un finale persistente, con piacevoli ritorni fruttati coerenti con le sensazioni olfattive, rendendolo un vino versatile e raffinato.
Faraone Verdeca I Pastini
Denominazione: Verdeca Valle d’Itria IGP
Annata: 2025
Vitigni: Verdeca 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 12%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamento: Piatti di pesce, crostacei e frutti di mare
Descrizione
Faraone Verdeca 2025 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da evidenti riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet delicato e intenso, caratterizzato da note erbacee che si intrecciano a sfumature floreali, offrendo un profilo fresco e tipicamente mediterraneo.
Al palato l’ingresso è asciutto e vivace, sostenuto da una piacevole freschezza e da una marcata sapidità che riflette il territorio della Valle d’Itria. Il sorso è equilibrato e scorrevole, con un finale pulito e armonico che ne esalta la bevibilità e la vocazione gastronomica.
Chardonnay Tormaresca
Denominazione: Puglia IGT
Annata: 2025
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato: 0,75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamento: Pesce arrosto, risotti di mare, carni bianche e piatti delicati
Descrizione
Chardonnay 2025 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet fresco e vivace, con note di frutta bianca e mela verde che si intrecciano a sentori di nettarina e ananas, accompagnati da eleganti sfumature floreali e agrumate di zagara e gelsomino.
Al palato l’ingresso è fragrante e scorrevole, sostenuto da una piacevole freschezza e da una spiccata sapidità che richiama le influenze marine. Il sorso è equilibrato e dinamico, con un finale pulito e armonico che ne esalta la bevibilità e la versatilità a tavola.
