LA PESCHERIA
Tutto nasce qui, tra il profumo di salsedine e i nostri banchi che ogni mattina si riempiono del pescato più fresco.
Fondata nel 1989 da Michele Murciano, ricordato da tutti come il carismatico “Re delle cozze”, la nostra pescheria di Sant’Isidoro rappresenta l’origine più pura di Blu Mare e il luogo in cui la selezione del pescato è diventata un sapere tramandato da generazione in generazione.
Oggi questa tradizione continua a vivere grazie all’impegno del nipote Maurizio, che ha saputo mantenere vivo il legame con il mare ampliando l’offerta e rendendo la pescheria un punto di riferimento per chi cerca qualità e freschezza ogni giorno.
All’interno della nostra pescheria potrete trovare una selezione attenta e costantemente aggiornata di pescato locale, che varia in base al mare e alla stagione: orate, spigole, triglie e saraghi, insieme ai crostacei più pregiati come gamberi rossi, mazzancolle e scampi.
Non mancano i frutti di mare, dalle cozze alle vongole, fino a tartufi di mare e ostriche, scelti per garantire sempre il massimo della freschezza.
Accanto al pescato fresco proponiamo anche preparazioni pronte, come polpo lessato e insalate di mare, oltre a una selezione pensata per il consumo a crudo, dedicata a chi desidera vivere il mare nella sua espressione più vera.
La pescheria Blu Mare non è soltanto il cuore operativo del ristorante, ma un luogo in cui la cultura del mare incontra la quotidianità, offrendo ogni giorno eccellenza e freschezza direttamente sulla tavola.